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超大蟹鉗平均一隻$9
北海道松葉蟹為日本三大名蟹之一
肉質緊實甜美的松葉蟹的蟹鉗


規格型號 200g
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日本松葉蟹鉗,松葉蟹宅配,日本松葉蟹腳日本松葉蟹爪

 ★            產品履歷            ★ 

商品詳細規格
  • 商品名稱:日本空運嚴選松葉蟹鉗
  • 重量規格:XL/200G±10%(約12±3隻)
  • 產地來源:日本 鳥取縣
  • 生凍熟凍:熟凍
  • 包裝方式:真空袋包裝
  • 運送方式:-18°C冷凍宅配
  • 注意事項:已熟凍,解凍後加熱即可食用
  • 過敏源警訊:蟹類 (如有特殊體質者請依醫師指示)
  • 本產品已投保中國信託2000萬產品責任險。
調理方式

一.簡易食譜-清蒸松葉蟹鉗 / 松葉蟹鉗火鍋

  1. 解凍後,直接放入微波加熱,或電鍋清蒸,熱了之後直接沾醬(建議XO醬),就可以品嘗鮮甜味。
  2. 解凍後,直接放入火鍋煮約幾分鐘,即可起鍋沾醬食用。

二.進階食譜-松葉蟹鉗可樂餅

  1. 準備魚漿、麵包粉,首先以魚漿裹住松葉蟹鉗。
  2. 外表沾取麵包粉,下鍋油炸至金黃色即可起鍋。
  3. 酥香表鎖外住蟹肉汁,創造豐富飽滿的滿足口感,更適合宴客料理。

示意圖

 

 

三.晉級食譜-奶油鐵板松葉蟹鉗(奶香松葉蟹鉗)

  1. 將松葉蟹鉗退冰解凍取出
  2. 加點奶油置於平底鍋上乾煎至表面微微金黃
  3. 奶油香味搭配蟹肉鮮甜100分,且方便食用,大人小孩都愛吃。

示意圖

 

店長試吃後/小故事
  • 松葉蟹蟹鉗肉質鮮甜有嚼勁,料理方式多元,緊實有彈性,鮮嫩彈牙有嚼勁,不論蒸、煮、烤都很美味,店長最喜歡清蒸加熱後沾XO醬直接食用,如果講要噴汁的感覺可以選擇煮火鍋加熱,咬下去真的滿滿幸福滋味。
  • 北海道松葉蟹為日本『三大蟹王』之一,每隻松葉蟹只能取出二支蟹爪,產量稀有非常珍貴,每隻飽滿的蟹爪都取自前爪,是蟹類捕捉食物最有力的部位,所以蟹爪的肉質會特別的鮮嫩扎實又飽滿!
  • 松葉蟹又名北太平洋雪蟹,棲息在水深300~600公尺,水溫0~3度C海底,主要來自於日本北部的日本海。北太平洋雪蟹肉質鮮美、滑嫩。
  • 面向日本海的鳥取縣是松葉蟹最大的產地,每年有300噸左右的產量。
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