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☆香味馥郁,極具滋味是日本人最愛 
☆嚴選來自台灣宜蘭本地自產的香魚 
☆經多項檢驗無毒,具產銷履歷認證


規格型號 100g
庫存狀況 現貨
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嚴選自台灣宜蘭本地香魚
生長於純淨優良天然山泉水質中
口感鮮嫩不油膩,魚肉香甜滑嫩
經多項檢驗無毒,具產銷履歷認證
因背上香脂構造有特殊似瓜類水果般香氣,而有香魚之名
外銷日本超夯,日本人最愛,居酒屋高人氣,燒烤類排名

肥嫩細緻的清香風味。香魚嬌貴敏感,對水質非常挑剔,需要在無污染、清澈的山泉水中養殖。之所以會稱為香魚,是因為牠在成熟以後,只會攝取溪中岩石上所長的矽藻,所以肉質嚐起來有股淡淡的哈密瓜香氣。香魚又稱為年魚,因為其壽命只有一年,相當短暫,其本身含有豐富蛋白質,肉質鮮美有彈性!


香魚,烤香魚,宜蘭香魚,香魚料理

 ★            產品履歷            ★ 

商品詳細規格
  • 商品名稱:宜蘭高山清泉蜜瓜德島香魚
  • 重量規格:100g±10%
  • 產地來源:宜蘭
  • 生凍熟凍:生凍
  • 包裝方式:食品級真空袋包裝
  • 保存/運送方式:-18°C以下/-18°C宅急便冷凍宅配
  • 注意事項:須充分加熱後食用,請勿生食
  • 本產品已投保中國信託2000萬產品責任險。
調理方式

簡易食譜

  1. 香魚退冰洗淨。
  2. 魚身雙面均勻抹上鹽巴。
  3. 烤箱免預熱,以鋁箔紙包覆香魚,烤15分鐘,烤熟。
  4. 把鋁箔紙掀開,再烤10分鐘,把魚烤乾烤香。
  5. 取出,剝皮,擠上一些檸檬汁即可享用。
店長試吃後
  1. 香魚最經典的吃法不外乎烤的滋味
  2. 稍微進烤箱,簡單抹上鹽巴,幾分鐘就可以輕鬆吃到鹹香綿密的香魚
  3. 配上啤酒、花生猶如深夜美夢,讓你永難忘懷
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