豪氣【干雲炒海味】

色香味俱全的豪氣干雲炒海味,

營養價值豐富,餐廳宴客最適合,

鮮甜海味一次擁有,健康又美味~

食材 (3人份)20 分鐘 難度★★★

材料

鴻喜菇

蝦仁

蟹管肉

小干貝

蔥花

調味

薑片及蒜片(爆香用)

蠔油1大匙

醬油1小匙

烏醋1大匙

糖1小匙

水50ml

玉米澱粉或太白粉1大匙

STEP
1.準備鴻喜菇、蝦仁、蟹管肉、小干貝、蔥花(也可加入不容易出水的蔬菜)
2.調味料有薑片及蒜片(爆香用)、蠔油1大匙、醬油1小匙、烏醋1大匙、糖1小匙、水50ml、玉米澱粉或太白粉1大匙
3.下1大匙的沙拉油爆香薑片及蒜片,香味釋放出來以後依序放入鴻喜菇、小干貝、蟹管肉、蝦仁
4.調味料拌勻放入拌炒入味,起鍋前拌入蔥花再勾薄芡即可起鍋盛盤。

 

排序方式
顯示數量
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