超軟嫩【骰子牛肉】

入口細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻!

肉香富嚼勁,脂肪分佈均勻,呈大理石花紋,

在家就能享受五星級的骰子牛肉。 

食材 (2人份)15 分鐘 難度★★

材料

洋蔥半顆

骰子牛250g

調味

初榨橄欖油50ml

白胡椒少許

海鹽一大匙

唐辛子少許

STEP
1.洋蔥切碎拌橄欖油浸泡骰子牛放在冷藏室1至3小時,放越久越嫩,放一個晚上也可以,洋蔥的酵素可以幫助肉質軟嫩。
2.乾鍋燒熱,燙鍋下醃漬的橄欖油(約一大匙即可),每一面都煎到上色後轉到小火。
3.剩下的橄欖油可以油煎馬鈴薯片或是洋蔥片,香氣十足!
4.起鍋以後視個人喜好添加唐辛子,美味加倍。

※洋蔥的酵素可以軟化肉質,要是怕洋蔥味也可以使用蜂蜜來達到效果喔!

 

排序方式
顯示數量
1855 Prime安格斯骰子牛

1855 Prime安格斯骰子牛
+


★純正安格斯牛血統★自然放牧健康黑牛★1855 Prime 系列★國際餐飲集團指定★五星飯店選用品牌...
$280 $199
$280 $199
×
1 則評論