豪氣【干雲炒海味】

色香味俱全的豪氣干雲炒海味，

營養價值豐富，餐廳宴客最適合，

鮮甜海味一次擁有，健康又美味~

食材 （3人份）20 分鐘 難度★★★

STEP
1.準備鴻喜菇、蝦仁、蟹管肉、小干貝、蔥花(也可加入不容易出水的蔬菜)
2.調味料有薑片及蒜片(爆香用)、蠔油1大匙、醬油1小匙、烏醋1大匙、糖1小匙、水50ml、玉米澱粉或太白粉1大匙
3.下1大匙的沙拉油爆香薑片及蒜片，香味釋放出來以後依序放入鴻喜菇、小干貝、蟹管肉、蝦仁
4.調味料拌勻放入拌炒入味，起鍋前拌入蔥花再勾薄芡即可起鍋盛盤。