巨無霸熟台灣乳豬6-9斤(附烤架)在家 | 露營 |聚餐 烤最氣派

6-9斤/隻 台灣豬  附1罐乳豬特製醬料

目前供不應求，只賣全隻(附烤架)

烤架部分無附其他工具，只有純架子
1.解凍：乳豬採全程低溫宅配，燒烤前需常溫解凍約3小時以上。
2.串豬：乳豬串入乳豬叉內，頭部及胸部可用鐵絲將其固定，以避免旋轉燒烤時乳豬脫離。
3.生火：木炭，採井字型堆疊，整包火種置於木炭堆之中間點燃。
4.燒烤：待炭火紅透時，乳豬上架，並將木炭撥開分置於前後兩端（因頭與腿較厚）。
5.由腹部先烤、續烤背部，以表皮燒烤成咖啡色時最佳。
6.烤腹部時，豬皮遇熱會突出似圓球狀（脆皮）的氣泡，請利用竹籤將其戳破。
7.並用刷子將滴出的油脂，均勻塗刷在乳豬的表皮上。
8.視火侯狀況慢慢補充炭火，約50分鐘左右（自上架後）即可上桌。
9.利用廚房剪刀剪開乳豬，並佐乳豬沾醬享用。
※燒烤無秘訣，只要勤於翻動，必可烤出色、香、味〝三絕〞令人垂涎三尺，食指大動的好料理！
※乳豬解凍後應立即烤食，並避免長時間陽光直接照射。
※乳豬請勿塗刷乳豬沾醬