台灣小吃,珍珠奶茶、蚵仔煎、滷肉飯、小籠湯包

台灣小吃非常豐富且多樣化，而這也正好是台灣飲食文化的特色。其中幾樣道地小吃更是聞名國外，例如：珍珠奶茶、蚵仔煎、滷肉飯、小籠湯包，當然還有令外國人又愛又怕的臭豆腐也在排行榜上！這些食物不但好吃又便宜，且經常出現在各大夜市中15道必吃美食介紹給您，如果想深刻體驗台灣的文化與美好，就從品嘗美食開始吧！ Pearl Milk Tea 珍珠奶茶 珍珠奶茶不論在國內或國外都受到大眾的歡迎，它起源於1980年代的台中春水堂堂，後期則在 Oyster Omelet 蚵仔煎 蚵仔煎由新鮮牡蠣、蔬菜、雞蛋及太白粉(或地瓜粉)勾芡，在鐵板上煎成餅狀，上桌前再 Stinky Tofu 臭豆腐 具有特殊味道的臭豆腐，通常嚇壞了初次見面的人們，尤其是外國人更容易對臭豆腐敬而遠之。 Fried Chicken Fillet 炸雞排 炸雞排並非台灣傳統食物，但它卻在近二十年間成為熱門小吃。炸雞排使用的是雞胸肉 Braised Pork Rice 滷肉飯 滷肉飯是非常便宜又美味的台灣傳統小吃，幾乎在大街小巷中都可見到它的蹤跡。將豬肉 Oyster Thin Noodles 蚵仔麵線 蚵仔麵線裡除了麵線與新鮮牡蠣外，還有豬肉、豬腸等豐富食材，熬煮成湯後再以地瓜粉勾芡 Braised Snacks 滷味 將食材放入特製醬汁中，以慢火熬煮後取出即為滷味。可以製成滷味的食材相當多元， Cuttlefish Thick Soup 魷魚羹 魷魚羹的內容主要有切成條的魷魚、筍絲、紅蘿蔔絲等食材，川燙後加入太白粉勾芡呈濃稠狀 Taiwanese Meatball 肉圓 肉圓又稱做肉丸，因大多被製成圓形而得名。它使用地瓜粉或在來米粉製作成半透明的外皮，. Xiao Long Tang Bao 小籠湯包 小籠湯包是台灣最知名的美味佳餚，內餡多為豬肉，再以麵糰擀成的麵皮包起來，排列在 Green Onion Pancake 蔥油餅 蔥油餅是一種由麵糰混合蔥花，擀平後放在鐵板上油煎的圓形大餅，半徑約有30公分，也 Shaved Ice 剉冰 亦可稱「刨冰」，大多用刨冰機挫出碎冰，依個人選擇加入紅豆、粉圓、布丁、愛玉等等豐 Pan-Fried Bun 生煎包 生煎包又稱做生煎饅頭，為上海、蘇州及及其它江南地區的傳統小吃，後來逐漸在台灣興起， Pork chops in Chinese medicine soup 藥燉排骨 藥燉排骨是台灣常見的冬季進補料理，可補氣強身、促進血液循環，食用歷史已相當悠久。 Gua Bao 刈包